레시틴 효능 및 복용방법에 관련된 정보들을 살펴볼 수 있습니다.
대두에 함유되는 인지방질 레시틴으로 많은 식품에 사용되는 레시틴의 효능등을 살펴보고 적절하게 섭취할 수 있습니다.
1. 레시틴과 포스파티딜콜린
레시틴(Lecithin) 은 글리세린 인산을 포함하고 있는 인지질의 하나로 생체막을 구성하는 주요성분을 말합니다.
레시틴 물질군 중에서 대표적인 포스파티딜콜린 (Phosphatidylcholine) 이라고도 하며 인지질로 글리세롤에 인산과 콜린, 지방산2기가 붙어있는 구조로 되어 있습니다.
글리세롤과 인산화된 수용성 물질 그리고 콜린, 이노시톨, 에탄올아민등이 결합되어 친수성을 나타내며 꼬리부분은 지방산이 있어서 친유성으로 기름을 수성성분에 용해를 쉽게 만들어주고 이동을 용이하게 만들어주는 유화작용이 우수합니다.
주로 의약품 및 식품에 보조용제등으로 활용되며 대부분 콩에서 뽑아내기 때문에 대두 레시틴이라고 이야기를 하기도 합니다. (주로 난황 및 대두 추출)
이외에도 화장품등에서 레시틴이 사용되는 경우가 많으며 아래와 같이 레시틴의 다양한 효능들을 살펴볼 수 있습니다.
2. 레시틴 효능
레시틴의 효능들은 여러가지가 있지만 그 중에서 가장 인정된 효능은 콜레스테롤과 관계된 효능등을 살펴볼 수 있습니다.
1) 콜레스테롤 분해 및 배설
레시틴 성분은 콜레스테롤 분해 및 배설을 통해서 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
혈관에 있는 기름성분 지방과 콜레스테롤등을 이동시키는 지단백 HDL, LDL, VLDL의 세포막이 인지질로 구성이 되어 있으며, 특히 HDL의 경우 인지질의 비율이 높은데요.
인지질이 높은 레시틴을 섭취하면 콜레스테롤의 감소에 좋은 영향을 줄 수 있으며, 대사증후군 개선등에 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다.
식약처에서도 이러한 기능성을 인정하여 건강기능식품 기능성으로 레시틴은 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음을 인정하고 있기도 합니다.
2) 치매 및 기억력 개선 도움
레시틴의 효능중에서 가장 많이 알려져 있는 부분은 치매 및 기억력 개선에 도움이 될 수 있다는 점입니다.
레시틴의 수용성 부분에 콜린 및 이노시톨, 에탄올라민이 결합해 있는데 이 중에서 포스파디틸콜린은 아세틸콜린의 재료로 부교감 신경을 활성화 시키며 췌장운동 및 긴장완화등에 관여하며 중추신경계 및 전신 근신경 말단에서도 분비되어 기억력 감퇴, 집중력 감퇴, 치매등의 증상에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
즉 우리 뇌에 신경전단물질 아세틸콜린을 합성하는데 사용되는 포스파티딜콜린을 통해서 중추신경계 및 자율신경계에서 다양한 기능을 수행하는 아세틸콜린을 만들어내고 이에 대한 부분이 치매 및 기억력 개선등에 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다.
다만 이것에 대한 적절한 기능성 인정이 있지는 않습니다.
3) 지방의 분해 및 배설에 도움
포스파티딜콜린 성분이 포함되어 있는 레시틴은 지방의 분해 및 배설에 도움을 줄 수 있습니다.
레시틴은 지방세척촉진제라고 불릴만큼 해로운 지방을 분해하고 세포막을 재건하고 유연하게 만들고 신진대사를 촉진한다고 알려져 있습니다.
인체의 지방을 직접 분해하는 기능으로 물과 기름이 섞이게 하는 톡특한 특질인 유화력으로 인체의 지방을 작은 입자로 만들어 지방대사가 촉진되어 지방간을 예방하는등의 효능을 가지고 있습니다.
실제로 간성뇌증 보조제로 사용되던 대두 레시틴이 지방세포막을 파괴하고 지방을 감소시키는 효능 때문에 지방분해등으로 사용되기도 하였습니다. (리피씨주 및 비포빈주 살빼는 주사 오남용으로 인한 허가 취소 이력있음 주의 필요)
이외에 한방 다이어트 약침등으로 레시틴에서 추출한 리포빈 (피로디졸브)등을 사용하는 경우도 있습니다. 다만 이러한 것을 사용하는데는 당연히 전문의의 상담등이 필요할 수 있습니다.
4) 심혈관계질환 예방에 도움
콜린은 베타인의 전구물질로 메틸레이션 회로도에서 호모시스텐의 메티오닌의 전환을 도화 체내 호모시스테인 증가를 방지할 수 있습니다.
이는 동맥경화와 같은 심혈관계질환의 위험에 관여하는 호모시스테인을 방지하고 심혈관계질환의 위험도를 줄여줄 수 있습니다.
5) 기타 레시틴 효능
이외에 레시틴은 장기능 개선, 면역력 증진, 갱년기 증상완화등의 효능에 활용되며, 모유수유시에 지방층이 막혀서 힘든 여성분들에게 특히 좋다고 알려져 있습니다.
이외에도 고혈압 관리 및 스트레스 해소 성 기능향상등 다양한 효능들에 사용되는 경우가 있다고 합니다.
다만 다양한 효능들 중에서는 과학적인 입증이 어렵거나 제한적인 연구만 있다는 점으로 적절하게 살펴보아야할 것입니다.
3. 레시틴 부작용
레시틴은 미국 FDA에서 일반적으로 안전하다고 인정하는 GRAS 성분 (일반적으로 안전하다고 인정되는의 약자) 으로 알려져 있습니다.
다만 과다섭취시에 설사 및 복부팽만, 복통등 소화관련 문제들을 유발할수 있다고 알려져 있습니다.
이외에도 콩에서 추출하는 대두레시틴의 경우에는 알러지가 있는 경우에 특히 주의가 필요할 수 있습니다.
4. 레시틴 복용방법
레시틴을 복용하는 방법은 레시틴이 풍부한 달걀 및 우유 그리고 콩류, 녹색채소, 해바라기씨등을 통해 섭취할 수 있으며 특별한 경우 보충제등의 형태로 섭취가 가능합니다.
대부분의 레시틴 보충제들은 대두 (콩) 또는 해바라기씨, 난황등을 통해 만들어내고 있습니다.
여기에서 우선 살펴보아야 하는것은 g당 콜린의 함량을 살펴보고 복용을 해야할 것입니다.
레시틴의 1일 권장량은 1.2~18g 으로 통상 8~10g 정도를 섭취하시는것이 좋습니다. 아래는 간단하게 정리해본 레시틴 복용량입니다.
- 콜레스테롤 혈증관리 : 대두 레시틴 500mg 2개월 매일 섭취
- 유방염 : 매일 600mg 섭취
- 폐경기 : 매일 600~1200mg 섭취
이외에도 레시틴을 섭취하는 양은 레시틴 섭취 목적에 따라 적정하게 달라질 수 있으므로 살펴보시고 섭취를 할 필요가 있습니다.
5. 건강을 위한 레시틴 섭취
건강을 위해서 섭취하는 레시틴은 주로 부교감 신경을 항진 시켜주는 효과 그리고 콜레스테롤 관리등에 도움이 되는 성분입니다.
레시틴이 부족한 경우에 적절하게 섭취하면 도움이 될 수 있고 기본은 음식등으로 풍부하게 챙기시면 좋고 특정한 경우에는 건강기능식품 또는 처방등을 통해서 섭취할 수 있을 것입니다.
건강에 좋은 것이라고 해도 분명 개인차이가 있으며 레시틴 섭취가 잘 맞는 분들도 아닌분들도 있는 만큼 적절하게 체크를 해야할 필요가 있습니다.
본인의 건강상태를 제대로 체크하고 적절하게 어떤 성분이 필요한지 여부에 따라서 섭취에 신경을 쓰시길 바랍니다.